Mientras nos sumergimos en la temporada de Halloween y navegamos por la web en busca de las mejores ofertas en dulces a granel, probablemente no sea un buen momento para escuchar malas noticias sobre el chocolate. Pero si usted es un amante del chocolate que hace de la visión saludable una prioridad, entonces necesita escuchar esto.
A diferencia de un informe anterior que sugería que ciertos aspectos de la visión mejoraron a las pocas horas de que las personas consumieran chocolate amargo, los investigadores de la Universidad Ludwig Maximilians de Alemania descubrieron recientemente que comer chocolate amargo no mejorará la visión.
El estudio no encontró cambios en la visión o el flujo sanguíneo después de que 22 voluntarios sanos (que no tenían problemas de visión) consumieran aproximadamente 20 gramos de chocolate amargo, equivalente a aproximadamente una cuarta parte de una barra de chocolate amargo y que contenía 400 miligramos de flavanoles.
Por qué inicialmente se pensó que el chocolate amargo podría ayudar a la visión
El chocolate negro está repleto de antioxidantes llamados flavonoides, que son compuestos de origen vegetal que tienen múltiples beneficios para la salud, incluida la prevención o el retraso de algunas formas de daño celular.
En términos de salud ocular, los estudios han demostrado que los alimentos con altos niveles de antioxidantes pueden reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Y los científicos han determinado que debido a que los flavonoides inducen la relajación muscular en los ojos y en todo el cuerpo como un todo, el chocolate promueve la oxigenación de los ojos, lo que mejora su salud general y su agudeza visual.
Las buenas noticias
¡No descartes el chocolate todavía!
El estudio en cuestión se basó en un tamaño de muestra pequeño y se llevó a cabo durante un breve período de tiempo. En otras palabras, no proporcionó evidencia de que comer chocolate amargo durante largos períodos de tiempo no fuera beneficioso.
Además, sus autores indicaron que se necesita más investigación sobre este tema. En su conclusión, los autores escribieron: “Dado que este pequeño ensayo no descarta la posibilidad de beneficios, se necesitarían más ensayos con tamaños de muestra más grandes para descartar con confianza posibles beneficios a largo plazo”.
En este punto, el jurado aún está deliberando sobre los efectos a largo plazo que el chocolate puede (o no) tener en la salud de la vista. Por supuesto, incluso si algún día se demuestra que el chocolate muestra beneficios a largo plazo, personalmente no podemos vivir solo de chocolate (¡por mucho que queramos!).
Cuando se trata de sus ojos, usted mantiene la salud de su visión de la misma manera que lo hace con el resto de su cuerpo: con una dieta balanceada y nutritiva, ejercicio regular y la cantidad adecuada de sueño.
Para obtener más información sobre una alimentación saludable para los ojos y sugerencias sobre algunas recetas que la hacen tan deliciosa como fácil, ¡aquí hay algunos recursos que pueden ayudar!
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Y si quiere estar seguro de que sus ojos y su visión son lo mejor posible (y lo seguirán siendo en los años venideros), lo mejor que puede hacer es asegurarse de que se haga exámenes completos de la vista con regularidad.
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