¡El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina! Y esto probablemente significa que su cocina ahora (¡o pronto lo estará!) está equipada con todas las cosas tradicionales que hacen que la cena de Acción de Gracias sea tan especial. Desde pavo y batatas hasta col rizada y pastel de calabaza, ¡pronto estaremos disfrutando de todas las deliciosas comidas por las que esta festividad es tan conocida!
¿Y sabía también que muchos platos del Día de Acción de Gracias son tan buenos para la vista como para el paladar?
¡Aquí hay una breve lista de algunos elementos del menú de Acción de Gracias saludables para los ojos!
Pavo
Ningún Día de Acción de Gracias está completo sin un delicioso pavo en el centro de la mesa. ¡Y, afortunadamente, este clásico navideño está lleno de nutrientes saludables para los ojos! En primer lugar, está repleto de zinc, que ofrece una tonelada de beneficios diferentes para nuestra visión. El zinc no solo puede reducir significativamente el riesgo de degeneración macular avanzada relacionada con la edad (AMD) y su pérdida de visión asociada, sino que también puede ayudar a prevenir la formación de cataratas, la principal causa de pérdida de visión en los Estados Unidos. El pavo también se considera una buena fuente de vitamina B3 (que puede desempeñar un papel en la prevención del glaucoma) y vitamina B6 (que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar AMD).
Patatas dulces
Este sabroso plato es el favorito de niños y adultos por igual (¡especialmente cuando agregas un poco de azúcar morena y malvaviscos tostados a la receta!). Sin embargo, más allá de ser francamente deliciosas, estas abundantes papas están repletas de nutrientes, que incluyen vitamina A, potasio, vitamina C y vitaminas B5 y B6.
La vitamina A es un nutriente esencial para una buena salud óptica y ayuda a detener el proceso de AMD, así como otros problemas relacionados con la edad en la córnea y la retina. La vitamina C también ayuda en el proceso de esto, al mismo tiempo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cataratas. Y tanto el potasio como la vitamina B5 hacen maravillas para el ojo seco, siendo el potasio uno de los componentes más importantes que forman la película lagrimal y la vitamina B5 ayuda a reducir el dolor y la inflamación en los ojos secos.
Col rizada
La col rizada es una gran fuente de luteína y antioxidantes. La luteína (parte de la familia de los carotenoides, que es un grupo de compuestos beneficiosos sintetizados por las plantas) se puede encontrar en la anatomía de la retina y la mácula de su ojo, donde ayuda a filtrar la luz azul potencialmente dañina, protegiendo así sus ojos del daño. Y los antioxidantes ayudan a proteger las células oculares del daño de los radicales libres, que son moléculas dañinas e inestables.
Pastel de calabaza
La calabaza es una de las mejores fuentes de vitamina E, lo que hace que el pastel de calabaza sea uno de los mejores postres saludables para los ojos. ¡Solo una taza de puré de calabaza cocido contiene más del 200 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A!
Disfrutar de estos platos clásicos y deliciosos del Día de Acción de Gracias no solo satisfará su paladar y llenará su apetito, sino que también lo ayudará a mantener sus ojos sanos y una visión clara durante muchos Días de Acción de Gracias por venir. ¡Así que adelante y toma esa segunda porción! ¡Tus ojos sin duda te lo agradecerán! 
¡Y no olvide que una de las mejores maneras absolutas de mejorar la salud de sus ojos es hacerse exámenes completos de la vista con regularidad!
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