El glaucoma es una afección ocular grave que puede causar pérdida de la visión y daño al nervio óptico. Si bien no existe una cura para el glaucoma, existen formas de controlar la afección y prevenir daños mayores. Una forma potencial de ayudar a controlar el glaucoma es a través de la dieta. En este artículo, exploraremos la relación entre la dieta y el glaucoma, y si mejorar su dieta puede mejorar su condición.
¿Qué es el glaucoma?
El glaucoma es un grupo de afecciones oculares que dañan el nervio óptico, a menudo debido al aumento de la presión dentro del ojo. Este daño puede causar pérdida de visión y ceguera si no se trata. Hay varios tipos de glaucoma, incluido el glaucoma de ángulo abierto, el glaucoma de ángulo cerrado y el glaucoma de tensión normal.
¿Puede la dieta afectar el glaucoma?
Si bien la dieta por sí sola no puede curar o revertir el glaucoma, la investigación sugiere que ciertos factores dietéticos pueden ayudar a controlar la afección y prevenir un mayor daño al nervio óptico. En particular, una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y ácidos grasos omega-3 puede ser beneficiosa para las personas con glaucoma.
Un estudio publicado en el Journal of Glaucoma encontró que las personas que consumían una dieta rica en vegetales de hojas verdes, frutas y granos integrales tenían un menor riesgo de desarrollar glaucoma en comparación con aquellas que consumían una dieta rica en granos refinados y alimentos procesados. De manera similar, un estudio publicado en el American Journal of Ophthalmology encontró que las personas con glaucoma que consumían más ácidos grasos omega-3 tenían tasas más lentas de pérdida del campo visual en comparación con las que consumían menos.
¿Qué alimentos debe comer para el glaucoma?
Si tiene glaucoma, considere incorporar los siguientes alimentos a su dieta:
- Verduras de hoja verde: la col rizada, la espinaca, la col rizada y otras verduras de hoja verde son ricas en antioxidantes y nutrientes que pueden ayudar a proteger los ojos del daño.
- Frutas: Las bayas, los cítricos y otras frutas coloridas también son ricas en antioxidantes y nutrientes que pueden beneficiar a sus ojos.
- Granos integrales: el arroz integral, la quinua y el pan integral son ejemplos de granos integrales que son ricos en fibra y otros nutrientes que pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y mejorar la salud en general.
- Pescado graso: el salmón, el atún y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar el flujo sanguíneo a los ojos.
- Nueces y semillas: las almendras, las nueces, las semillas de chía y las semillas de lino son ricas en nutrientes que pueden beneficiar sus ojos y su salud en general.
Además de incorporar estos alimentos a su dieta, es importante mantener un peso saludable y limitar la ingesta de alimentos procesados, azúcares agregados y grasas saturadas y trans.
Conclusión
Si bien la dieta por sí sola no puede curar o revertir el glaucoma, la investigación sugiere que una dieta saludable rica en frutas, verduras, granos integrales y ácidos grasos omega-3 puede ayudar a controlar la afección y prevenir daños adicionales al nervio óptico. Si tiene glaucoma, considere incorporar estos alimentos en su dieta y consulte con un profesional de la salud para obtener más orientación.
Referencias:
- Giaconi JA, Yu F, Stone KL, et al. La asociación del consumo de frutas/verduras con un menor riesgo de glaucoma entre mujeres afroamericanas mayores en el estudio de fracturas osteoporóticas. Soy J Ophthalmol. 2012;154(4):635-644.e1.
- Lee JY, Kim JM, Kim HC. La asociación entre los niveles séricos de ácidos grasos omega-3 y el glaucoma de tensión normal. Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2013;251(3):843-849.
- Ritch R. Compuestos naturales: evidencia de un papel protector en la enfermedad ocular. Can J Ophthalmol. 2007;42(2):425-438.